邂逅美味,曙光大闸蟹 l 秋天的味道

“秋风起,蟹脚痒“”

九月圆脐十月尖

又到了一年一度的吃蟹的好时节!

大闸蟹蟹肉鲜嫩,味道可口,

而每到这个季节蟹粉们都按捺不住内心的激动

因为肥美的大闸蟹来啦

相信没有人能抵挡得了

肉肥膏厚的大闸蟹

隐藏在坚硬蟹盖里

那丰富的蟹膏和清甜的蟹肉

都像在跟你招手一般

让人难以忍耐

秋季感受大闸蟹的鲜美质嫩

也是秋天对人们味蕾上的犒赏

洪泽湖大闸蟹

吃大闸蟹,最期待的永远是掰开蟹盖的那一刻:大块大块的蟹黄,抿一口,鲜甜软糯。

吃母蟹,蟹黄肥到“嗤嗤”冒油,吃公蟹,独有的白色蟹膏会让人幸福地黏一嘴巴!连蟹腿都塞满了肉!

看着蟹黄,色泽鲜艳,明亮的颜色,让人直流口水!

 

看看看,蟹肉非常的饱满,拿到手中捏一下,还能感觉到蟹脚老成有劲!整个秋天都在这一刻被点亮!

  洪泽湖大闸蟹 

  洪泽湖,中国第四大淡水湖,也是洪泽湖大闸蟹产地。洪泽湖是全国大湖中唯一的活水湖,常年水体清澈透明,极利于优质大闸蟹生长。

 

“洪泽湖大闸蟹”只只“青背、白肚、金毛、黄毛”。 

每一只螃蟹运到店都还是很鲜活鲜活的,嘴里还冒着泡泡! 

 

如何正确吃蟹

▼ 

1-2:先吃蟹腿肉,剪开蟹腿两头,用蟹镊捅出;

3:蟹鳌,剪开两头,即可掰开,用蟹勺挖肉;

4:吃蟹黄蟹膏之前记得先净口,去掉蟹心,用蟹勺挖出即可;

5-6:剪开蟹身,即可用蟹刺剔出蟹肉;

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融媒体编辑 潘永勇